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2025年01月05日 星期日
发丫红宰相粉惊艳上市：千年传承工艺，焕发健康新活力
在健康饮食日益受到重视的今天，传统美食与现代营养理念相融合，已然成为食品行业发展的新趋势。作为健康饮食的倡导者，广东发芽红生物科技有限公司敏锐地捕捉到这一市场动向，随即与相关团队合作研发，并在第五届食疗康养大会暨“发丫红”发芽糙米2025全国市场布局大会上，隆重推出特色新品——发丫红宰相粉以及发芽糙米代餐粉，为广大消费者带来健康饮食新体验。
千年工艺传承，融合创新焕发新活力。发丫红宰相粉源自广东始兴县，千百年来，广东始兴人将宰相粉的制作工艺代代传承，既浓缩了粤北劳动人民手工制作美食特产的传统工艺文化，又蕴含着岭南地区的饮食习惯和消费习俗，还深藏着“岭南第一人”张九龄的名人渊源。2015年，宰相粉制作工艺被列入广东省第六批非物质文化遗产名录项目。如今，古老工艺与“发丫红”发芽糙米有机结合，为传统美食的传承与发展注入全新活力，使其在现代社会中绽放独特魅力。
广东发芽红生物科技有限公司研发中心负责人祝峰详细介绍了新品发丫红宰相粉的研发背景和优势。其表示，传统宰相粉主要以精白米为原料，而发丫红宰相粉则大胆创新，融入了发芽糙米这一营养丰富的食材。发芽糙米富含γ-氨基丁酸、膳食纤维、原花青素、谷胱甘肽等多种营养成分，与普通米粉相比，营养价值得到大幅提升。
独特品质，烹饪便捷多元。省级非物质文化遗产传承人官超城介绍道，发丫红宰相粉烹饪方式丰富多样，可炒、可蒸、可汤，为消费者提供广阔的美食创作空间。无论是偏爱清淡口味，还是钟情浓郁口感的食客，都能依据个人喜好，轻松制作出美味佳肴，高度适配现代快节奏生活。
多方协作，共促产品发展。发丫红宰相粉的成功推出，得益于多方紧密合作与大力支持。非遗传承人官超城的精湛技艺为产品奠定了坚实的品质基础；广东发芽红生物科技有限公司研发中心的专业团队凭借丰富经验与先进技术，对产品进行精心研发与改良，使产品在保留传统特色的同时，更贴合现代健康标准。此外，始兴县政府也为产品发展提供了有力保障。政府积极出台优惠政策，提供土地资源，全力推动相关项目落户始兴，为企业营造了良好的发展环境，为产品市场推广与品牌建设筑牢根基。
同时，广东发芽红生物科技有限公司携手南京医科大学教授、南京发芽糙米健康研究院院长蔡云清研发的新品“发丫红”发芽糙米代餐粉也在大会当天重磅上新。产品由精选特级发芽糙米作为主要原料，并添加23种优质药食同源食材精心配制而成。即冲即食，可作为主食、点心、夜宵及旅游携带方便食品，无疑为消费者增添了更多优质且健康的理想主食选择。
发丫红宰相粉以及发芽糙米代餐粉的发布，是广东发芽红生物科技有限公司在健康主食领域的重大突破。未来，公司将秉持创新精神，持续优化产品品质、丰富种类并拓展市场渠道，深化多方合作，传播健康饮食文化，助力健康饮食潮流。相信在各方协同努力下，发丫红宰相粉以及发芽糙米代餐粉定能在市场上成绩斐然，成为健康饮食领域的璀璨之星。
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