随着环保意识的觉醒和“双碳”目标的推动，咖啡行业正经历深刻的绿色转型。品牌竞争不仅仅局限于传统的口感和价格，更加注重包装和环保创新的引领作用。根据2024年咖啡赛道品牌排名，瑞幸咖啡依然稳居行业领跑者，以16,196家门店和16元的客单价继续主导市场。紧随其后的是星巴克，7733家门店和38元的客单价让其在高端市场保持强势地位，但随着新兴品牌的崛起，行业的竞争格局逐渐分化，纸杯可回收环保和创新已成为提升品牌竞争力的关键因素。
新兴品牌如库迪咖啡（7064家门店，9.6元客单价）和Manner Coffee（1088家门店，22元客单价）凭借其高性价比和快速扩张的势头迅速占领市场。尤其是Manner Coffee，自2015年创立以来，不仅快速扩张至1088家门店，还注重绿色创新，率先在多个门店使用环保小纸杯，响应环保政策，提升了消费者的品牌认同感。
Foodmate™环保纸杯采用水性涂布技术，摒弃了传统的塑料涂层，具有可回收和可降解的优点，有效减少了塑料污染，赢得了注重可持续发展的消费者青睐。
同样，NOWWA咖啡（1127家门店，17元客单价）在近年来的迅速扩张中，将环保作为其品牌的一大特色，通过应用零塑小纸杯，获得了消费者的高度评价，迅速在上海市场占据一席之地。品牌不仅关注产品质量，还积极推行绿色包装，以迎合市场对环保产品需求的增长。
在国际品牌中，Tim Hortons（851家门店，25.5元客单价）和Costa Coffee（448家门店，36.6元客单价）也加大了在中国市场的环保投入，推出符合环保标准的包装材料（如零塑小纸杯），进一步提升品牌的社会责任形象。Tim Hortons自1964年创立以来，一直致力于创新，应用环保技术，成功吸引了对绿色消费有所期待的年轻群体。
这些零塑创新的推行不仅仅是为了应对政策法规的要求，更多的是响应市场需求的变化。随着环保法规的逐步严格化以及消费者对可持续发展产品的偏好增加，越来越多的品牌开始意识到，绿色创新不仅能为品牌赢得市场，更是推动品牌长期发展的关键。
从行业趋势来看，未来的竞争将不仅仅局限于产品的口感和服务的质量，环保和可持续发展将成为咖啡品牌成功的核心因素之一。零塑小纸杯作为行业绿色转型的重要推手，正在成为品牌竞争的新加速器，帮助企业在满足“双碳”目标的同时，提升品牌形象，抢占市场先机。
展望未来，随着“双碳”目标的推进和“无废城市”政策的不断落实，更多品牌将在包装创新上发力，尤其是环保包装领域的突破。两会期间，数十家权威媒体集中报道的由金光纸业、巴斯夫和都佰城推出的易回收兼具经济效益的水性纸杯技术，将成为越来越多咖啡品牌标配，帮助企业提高市场竞争力，同时为咖啡行业的ESG绿色企业责任奠定坚实基础。
