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2024年12月22日 星期日
过了腊八就是年 嘉和一品腊八新春套餐上市当天服务超10万家庭
做客央视 | 一天服务超10万家庭 | 社区送温暖
“过了腊八,就是年”,腊八节一到,意味着春节越来越近了。腊八节当天,央视直播间带大家感受南北方特色腊八风俗,嘉和一品创始人&董事长,中国连锁经营协会副会长、北京烹饪协会副会长刘京京,京味民俗画家杨信,北京同仁堂药食同源研究院院长黄晟受邀参加,一起向全国人民展现了北京腊八节的传统习俗:熬腊八粥、制腊八蒜、吃腊八面。
腊八喝粥,来年丰收
腊八节传统由来已久,在中国,有腊八节喝腊八粥、制作腊八蒜等习俗,腊八粥甜情意长,饱含着的是中国人对新一年的期盼,希望来年五谷丰登,万事“粥”全。在央视新闻腊八节特别节目上,几位嘉宾分别从民俗艺术、冬季养生、美食文化的角度,讲述了老北京人过腊八、吃腊八的讲究。
火爆再创新高,一天服务超过10万家庭
今年腊八节,嘉和一品打出“粥到福到”主题,推出多款腊八套餐,还有抽奖赢金龙活动,为腊八节增添别样的味道和乐趣。据悉,腊八节当天,嘉和一品北京区总门店营业额突破600万元,同比增长35%,其中有6家单店日流水超过10万元,营业额突破新高,另有统计数据显示,嘉和一品腊八粥当日卖出将近12万份,预计服务超过10万家庭。
粥到福到送温暖,为爱加分
传承家文化,嘉和一品还有一个20年的老传统:每逢腊八节,嘉和一品就会提前为北京的社区独居老人、户外工作者等送去暖暖的腊八粥,今年也不例外。腊八节前夕,嘉和一品与北京多个社区居委会成立送粥志愿者团队,为社区老年家庭、外卖小哥送上当天熬好的腊八粥,将爱与幸福,以及满满的新年祝福带给需要社会更多关怀的人。
房山区的千年古刹云居寺素来有腊八舍粥的传统,景区负责人提前采购了嘉和一品的腊八粥和素包子,在腊八节当天赠送给游客享用,许多游客慕名而来,在一碗腊八粥里,感受传统文化的魅力。
“一碗粥,一餐饭,乐享家的味道”,嘉和一品专注为国人提供一碗健康好粥,矢志不渝20年,赢得了食客们的认可。作为立足北京的餐饮连锁品牌,嘉和一品始终围绕中国“家文化”,以家庭厨房、家式味道、家人关怀为经营之本,为千万家庭熬好粥、烹好饭,守护家人健康。
去过嘉和一品门店享用过美食的人都知道,嘉和一品有一句口头禅:“欢迎您回‘嘉’吃饭”!寥寥数语便能让刚刚走进嘉和一品门店的食客平添亲切感。就像在家吃饭一样,茶水、水果、小吃总是装的满满当当,供“嘉”人们免费取用。嘉和一品用“老少咸宜、全家享用”来介绍自家菜品特色。翻看菜单果不其然,香粥、面点、小炒、甜品,几乎就是为一个三代之家准备的,老人喜清淡易消化的食物,菜单上“招牌八宝粥”、“砂锅皮蛋瘦肉粥”、“板栗核桃五黑粥”、“砂锅蟹黄鲜虾粥”……单单粥的品种就有12款,加上独具京味特色的扁豆焖面、褡裢火烧,一份营养好吃的健康套餐就齐活了;年轻人想有滋有味大快朵颐,牛肉面、腊汁肉夹馍、冒烤鸭、酸菜鱼、酱脊骨……也是选择颇丰,同时,再来一盅嘉和烤梨、一份香烤鸡翅,孩子也可以乖巧开心的饱餐一顿。
中国人注重家庭之间的情感羁绊,一日三餐全家人能围坐在一起,以美食为媒,就算没有过多的交流,心也始终是亲近的。嘉和一品在餐厅设计上,就凸显了合而围坐的家式餐桌风格,无论是一人食、二人食和多人食,顾客不会觉得这是一家快餐厅,更像是轻轻松松、舒舒服服的在家吃饭一样。
冬有冬的来意,粥有粥的温暖,嘉和一品作为北京知名连锁品牌,始终不忘初心,坚持用款款美食传承中华文化,得到了社会各界的认可。“腊后花期知渐近,寒梅已作东风信。”腊八过后,春天的信使就离我们不远了,品尝着腊八粥的五谷香甜,我们打包好这一年的累累收获,共同迎接新一年的美好希望。
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