“现在的病都是吃出来的，很多老人都不懂得吃。”余阿姨是去年一次偶然的机会接触到营养食疗的。此前，因为家庭、工作劳累过度，她的身体一直不太好，抵抗力差，经常感冒，容易疲劳，总提不起精神，2017年前后更是出现了手抖、容易饿（一天6-7餐）等症状，甚至住院了两个月，但医生检查后，却查不出病因，甚至进行了72小时饥饿疗法也没效果。一位医学博士对余阿姨说：“你真是难倒了我！”

去年，余阿姨接触到通过长轻接触到营养食疗，才恍然大悟，原来是自己饮食习惯“惹的祸”，“我喜欢吃甜的东西，并且长期吃寒凉食物”，余阿姨当即决定“入营”，三个月后瘦了10多斤，“整个人神清气爽，体质增强了，新陈代谢也好多了，不容易疲劳了，皮肤都红润了！”后来因为要带孙子没时间，余阿姨就暂停了营养食疗。

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交谈过程中，感觉余阿姨很开朗、阳光。她不同意一些疾病来自遗传的说法，她认为许多病与自己的饮食、生活习惯有很大的关系。同时她表示，等孙子再长大一点，时间充裕了，她还会继续参加长轻的营养食疗。

“他半个月就减重了12斤”

无独有偶，福州的唐先生也喜欢上了营养食疗。51岁的唐先生一直有块心病，就是有些“胖”，肥胖带来的麻烦不断，身上的毛病也多了起来。

今年6月，唐先生刷手机时无意中发现了长轻营养食疗，觉得说得很好，可以帮助他解决这块心病，于是决定“入营”试试。入营后效果非常明显，半个月，唐先生的体重就降了12斤，身上的一些亚健康现象也随之消失了。

与唐先生交谈，感觉唐先生俨然就是一位营养师。他认为现在的人有许多不好的生活习惯要改变，比如不能熬夜，要保持科学的休息睡眠；早餐非常重要，一个鸡蛋是必需的；尽可能自己吃饭，外面重油重盐不益健康；要降低对高碳水食物的依赖，多吃粗粮；水果推荐苹果、火龙果，榴莲热量太高少吃；西瓜不能一下子吃半颗，一天至多只能吃一块，等等。

“观念变了，生活方式也变了”，谈到参加长轻营养食疗后的变化，唐先生认为，“每个人都要学点营养知识，对自己的健康多些重视，当然自律也很重要。”

“身体是最好的医院”

“我们都认为，病了就要去医院，吃药，但‘是药三分毒’，而且药物只能改善症状，营养才能恢复原状，还没副作用。”营养师池润虹说。

实际上，药疗最大的问题是无法治愈慢病且副作用较大，慢病的本质是不良生活方式导致的功能退化性疾病。根据现代医学研究，慢病的根本原因是细胞生化环境紊乱造成了细胞营养不良和毒素积累，导致细胞受损甚至变异，身体功能退化。不良的饮食习惯，是导致细胞内环境紊乱的决定因素。

因此，通过营养食疗，营养师可以根据具体的身体状况，制定合适的饮食结构和食材搭配，指导补充身体细胞所缺乏的必需营养素，祛除毒素，养成健康的饮食习惯和生活方式优化身体细胞的生化环境，恢复正常的免疫应答、抗炎、抗氧化等生理生化过程。激发细胞及人体自愈力，从而以无伤害的方式从根源上改善肥胖、三高、心血管疾病等慢病问题。

营养食疗领域最为崇尚现代医学的鼻祖希波克拉底，因为他的一句名言如此说：疾病的痊愈是要通过自身的自愈力，医师只是在旁协助。人体每半年时间，会更新90%以上的细胞，因此人体具有强大的自愈力。“你吃的每一口食物，都在决定你身体的自愈力，决定你的疾病是加重还是改善。”

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图片说明：图片来自中国居民膳食指南

“身体是最好的医院”，长轻营养食疗池润虹表示，科学、先进的食疗，甚至对肿瘤患者、自闭症孩子病症的改善也是有效的。

结语

数据显示，目前我国约有70%的人口处于亚健康状态，成年居民超重和肥胖率超过50%，约有1.9亿老年人患有慢性病，而且呈现出越来越年轻化趋势……“人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志”，营养食疗不用吃药，不用刻意节食，以无伤害的方式从根源上改善健康问题，助力健康中国。

责编：陈思妍

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