市场商业报告披露官方网站
2026年09月11日 星期五
酒花凝聚专业，麦香连接中俄——辽宁大学国际暑期学校走进天湖啤酒开展企业参访交流
2026年8月15日，由辽宁大学国际教育学院、商学院联合主办的中国政府奖学金“中国制造企业的未来——数字化转型专题调研”暑期实践营开展企业参访活动。来自俄罗斯的国际学生走进辽宁天湖啤酒有限责任公司（天尚精酿啤酒有限公司），通过生产参观、专业讲解与产品品鉴，近距离了解中国啤酒制造企业的生产体系、酿造技术与产业发展。
此次参访交流活动由优酿文化传媒有限公司参与组织协调。
在天尚精酿啤酒有限公司副总经理、首席酿酒师、德国酿酒师Andreas Röhrl（安德里亚斯·罗尔）及企业工作人员的陪同讲解下，参访团首先走进啤酒酿造车间。
作为来自德国巴伐利亚传统酿酒家族的第十代酿酒师，Andreas Röhrl拥有35年以上啤酒酿造及酒厂生产管理经验，长期从事啤酒生产、产品研发、工艺管理及酿造技术交流工作。
当天，他从麦芽、啤酒花等酿造原料开始，为国际学生介绍啤酒从原料处理、糖化、过滤、煮沸、发酵到成熟的主要生产过程，并结合实际生产设备，对不同工序在风味形成和品质控制中的作用进行了现场讲解。
对很多第一次走进中国啤酒生产企业的国际学生而言，一杯日常饮用的啤酒，也由此成为观察现代食品制造、发酵技术与生产管理的一扇窗口。
图1｜Andreas Röhrl在酿造车间为国际学生介绍啤酒酿造工艺
随后，参访团来到灌装生产区域。
从酒瓶处理、自动灌装、封盖、贴标到包装装箱，一系列连续生产环节，让营员们更加直观地了解现代啤酒生产中标准化、自动化设备与质量管理之间的关系。
此次暑期实践营以“中国制造企业的未来——数字化转型专题调研”为主题。
因此，参观并不仅仅停留在“啤酒是怎样生产出来的”，更重要的是让国际学生通过一个真实的中国制造企业案例，观察传统食品制造产业如何通过生产设备、流程管理和标准化体系实现现代化生产。
图2｜参访团实地了解啤酒灌装及包装生产流程
完成生产环节参观后，交流进入产品风味体验环节。
Andreas Röhrl结合不同产品，为营员介绍麦芽、啤酒花、酵母以及发酵工艺与最终啤酒香气、口感和酒体之间的关系。
国际学生现场观察大麦麦芽等酿造原料，并品鉴从发酵罐中接出的鲜啤酒，从“看得见的生产流程”进一步走向“喝得到的工艺结果”。
对于啤酒这样一种具有悠久历史、同时又高度依赖现代生产技术的产品而言，技术最终并不只存在于设备和数据中。
消费者喝到的每一种香气、口感和风味，本身就是原料选择、酿造工艺与质量管理共同作用的结果。
图4｜参访团进行啤酒风味品鉴交流
此次活动中，一个具有代表性的交流场景也由此形成：
中国高校的国际教育平台、中国本土啤酒制造企业、德国专业酿造技术以及俄罗斯国际学生，在辽宁的一座啤酒工厂里产生了真实连接。
Andreas Röhrl自来到中国工作以来，长期参与中国啤酒生产实践与技术交流。在他看来，啤酒不仅是一种产品，也是一种能够跨越语言和地域进行交流的文化载体。
德国拥有悠久的啤酒酿造传统，中国拥有快速发展的啤酒消费市场和不断升级的现代制造能力。
当不同国家的学生走进真实生产现场，通过原料、设备、技术和产品认识彼此，产业本身也成为国际交流的一部分。
辽宁大学此次暑期实践营，将课堂学习进一步延伸至真实企业场景。
国际学生不仅能够观察企业的现代化生产方式，也能够与一线技术人员进行面对面交流，从制造流程、产品技术和企业实践多个角度认识中国实体经济。
辽宁大学商学院袁少锋教授、王佳星老师、随行翻译王雪娇老师及国际教育学院教务干事鲍泓利参与活动组织实施；优酿文化传媒有限公司总经理、本次参访交流活动中方组织协调人张丹（Maggie）参与活动协调；辽宁天湖啤酒有限责任公司白桂铭、佟蕾负责现场引导，学生志愿者郭鑫、诸智涵、于晴提供随行协助。
此次企业参访既是一次中国制造主题的实践教学，也是一次以产业为媒介展开的跨文化交流。
未来，优酿文化传媒也希望继续发挥自身在德国酿造专业资源、啤酒产业、内容传播及国际文化交流之间的连接作用，与高校、企业及相关机构共同探索更多产业实践、专业交流与国际教育相结合的合作方式。
图5｜参访团成员合影留念
关于优酿文化传媒
优酿文化传媒有限公司致力于连接专业酿造、啤酒文化、内容传播与产业合作，通过专业内容、技术交流、培训、活动及品牌合作等形式，让专业酿造进一步转化为产品、体验与品牌价值。
市场观察所刊载信息，来源于网络，并不代表本媒体观点。本文所涉及的信息.数据和分析均来自公开渠道，如有任何不实之处、涉及版权问题，请联系我们及时处理。本文仅供读者参考，任何人不得将本文用于非法用途，由此产生的法律后果由使用者自负。投诉举报请联系邮箱：News_Jubao@163.com
