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2024年11月23日 星期六
【人民网专访】衡水老白干贺延昭：变局中谋新机 以新思路应对新竞争
10月29日至31日，2024年第111届全国（深圳）糖酒商品交易会举办。会议期间，衡水老白干总经理贺延昭接受了人民网专访，分享了参展感受，并针对当前白酒市场的新竞争态势提出衡水老白干的应对措施。他说，行业环境是时常变化的，传统白酒企业需要转变思路，积极应对新业态的竞争。
贺延昭认为，当前白酒行业面临着诸多挑战。经济环境、消费场景、消费者群体等多重变化，都对白酒行业造成压力。随着“80后”“90后”甚至“00后”成为白酒消费群体，他们的消费习惯和偏好与“60后”“70后”有所不同，这对白酒企业的发展也提出了更高、更新的要求，也丰富了竞争的形式。
然而，贺延昭也从挑战中看到了机遇。他说，以创新为驱动是酒业竞争的持久理念。随着人们生活方式的变化，新萌生出来的市场需求看似陌生，但也促使白酒企业创新的着力点增多。“衡水老白干作为历史较为悠久的白酒品牌，长期以来的酿造经验，以及传承的地缸工艺和小分子酒等，为公司的转型升级夯实了基础，未来也将基于这些‘长板’，展开新一轮创新”。
针对我国白酒行业如何进一步优化业态，继而推动高质高效发展的话题，贺延昭从产品创新、营销创新、供应链优化及趋势创新四个层面展开了分享。
产品创新方面，要以消费者为核心，开发适应不同消费群体的产品。例如，针对高端消费者，推出口感更柔、包装更精美的产品；针对大众消费者，推出性价比更优、适合居家日常小酌的产品。
营销创新方面，要推动营销专业化、技术市场化，通过线上线下结合的方式，拓展销售渠道。例如，与不同客户群体建立圈层，通过体育赛事、文旅项目、促销活动等方式与消费者建立联系，提升品牌影响力。
供应链优化方面，要加强与经销商的紧密合作，通过帮助经销商减少库存、优化库存结构等措施，促进经销商的良性发展，以确保整个供应链的健康运行。
趋势创新方面，要积极迎合及倡导健康文明的生活方式，通过科普讲堂、媒介推广等方式，向消费者传递科学饮酒、适量饮酒的生活理念，将健康趋势与白酒消费相结合，提升品牌形象。
关于未来规划贺延昭表示，衡水老白干将进一步通过数字化、智能化等新工具，发扬传统的、有底蕴的历史酿造工艺。同时，积极拓展国外市场，助力老白干品牌走向世界、发扬光大。
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